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今年のザルツブルク滞在中に1回だけ、レストラン Pan e Vinへ行って来ました。
以前は良く通い、お店の方々ともすっかり顔見知りになっていたのですが、歳のせいか、何なのか。。。 こういう洗練されたお料理よりも、ちょっと単純で家庭的でそして美味しいお料理が食べたくて。。。 日本食に例えるなら、高級懐石料理よりも究極に美味しいラーメン、焼き魚定食、納豆ご飯、たこ焼き、お蕎麦などが食べたい!と言った所でしょうか!? というわけで、今年はちょっぴり良心が痛みながら、Pan e Vinを素通りして、Baerenwirtへ通い続けていたのですが、一度だけ、コンサートマスターのV.S.氏ご夫婦と第一ヴァイオリンのJ.K.君ご夫婦と3ペアで訪れる機会がありました。 お店のメンバーも変わっておらず、とても親切に接してくださいました。 ・アミューズ ブッシュ ・前菜:フォアグラのカルパッチョ ・前菜:帆立貝のグリル ・メイン:ロブスターとトリュフのホワイトソースパスタ ・メイン:グリル鶉とトリュフのリゾット ・デザート:Heidelbeerschmarrnとバニラアイス 相変わらず、申し分なく、とーーーっても美味しく、大満足でした。 もし、K&Kザルツブルク音楽祭の観客だったら、絶対に公演終了後にはPan e Vinへ寄って、ワイングラスを傾け、美味しいお料理を楽しみながら、音楽の余韻に浸りたいです!!! Pan e Vin、やはりザルツブルクでは外せないスポットです。 K&K
by kwien
| 2010-08-28 03:23
| グルメ Essen
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