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お友達から教えてもらった”和風白アスパラガス”をやっと試すことが出来ました!
さっぱりしていて、とーーーっても美味しかったです!!! 感激!!! 作り方は、 ① Spargel (ホワイトアスパラガス)をゆでて、ちょっと冷ましておきます。 ② めんつゆを、水でお好みの濃さに薄めてから、タッパー(のような入れ物)に 入れ、①のSpargelをつけておきます。 *出来れば冷蔵庫の中に、一晩置いておくと味がしみて、美味しくなります。 ③ 翌日には味がしみ込んでいますので、タッパーから取り出し、 たっぷりと鰹節かけておしまいです。 *鰹節だけでなく、更に辛子マヨネーズ(マヨネーズにからしを加えて適当に作ります)も、 めんつゆの味と相性が良いので、お勧めだと思います。 * 薄めためんつゆにつけておくため、Spargelは、ちょっと固めにゆでておいた方が、 食感を楽しめると思います。 K&Kは一晩、アスパラガスをつけておく時間がなかったので、午後中、つけていたのですが、それでも、とーっても美味しかったです。 そして、辛子マヨネーズはかなりポイント高いです!!! すっかりとりこになってしまったK&K。。。 近いうちにまた挑戦する予定です。 白ワインとも相性ピッタリでした! K&K
by kwien
| 2006-05-12 07:14
| グルメ Essen
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