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_____________________ Wilfried K. Hedenborg ウィーン国立歌劇場 ウィーン・フィル _____________________ ♪コンタクト・メール♪ ______________________ ※お願い このブログ全ての写真の著作権はK&Kに帰属します。無断で使用、複写、転用、転売をすることを禁止いたします。 Copyright ©Wilfried K.Hedenborg All Rights Reserved 中傷的なコメントはお控え下さい。 以前の記事
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2月21日はアローラブリーダーさんの所で知り合った犬仲間のお誕生日パーティーに招待されたので、またまた車を走らせてWels近郊(ウィーンから250km離れた所)へ行って来ました。
午後、ウィーンを出発しようと準備をしていたら、ブリーダーさんから電話があり、「今夜のパーティーの場所は農家で、外で焚き火を囲んでするみたいだから、暖かい格好してきたほうが良いよ!」と忠告されました。 ありがとう~~~ブリーダーさん! Kはちょうどセーターとスカートという格好だったので、急遽、暖かい物に着替えました。 この日はすごい雪。。。 田舎の方はもっとすごくて、でも真っ白で綺麗でした! パーティー会場は本当に大きな農家!!! 集まったメンバーはみんな犬仲間で、ロットワイラーだけではなく、シェパード、ゴールデンレトリバーなどの飼い主さん達! 中庭に焚き火が準備されており、何とその焚き火に大きなかまでGulasch(グーラッシュ)を作っていました。 すごい!!!!! 午後から作り始めたというGulasch(グーラッシュ)、お肉が柔らかくて、本当に美味しかったぁ~~~。 あっという間に大きなかまが空になり、みんな大満足していると、第二弾を作ると、準備をしているではないですか! それも最初の玉ねぎを炒める所から。。。 これにはKが興味を持ち、出来上がる過程を是非、見たい!とアシスタントする事になりました。 ↑右で一生懸命、かき混ぜているのがKです。 Gulasch(グーラッシュ)の基本、お肉と玉ねぎは1:1! ちなみにこのかまにはお肉と玉ねぎがそれぞれ3kgずつ入っています。 途中でキティも一緒に見学! 作り始めて3時間が経ち。。。 良い感じになってきました。 大事な味見! もちろんKもしっかりと味見をしました。 このGulasch(グーラッシュ)第二弾が出来上がったのは、夜11時。。。 普段なら、こういうパーティーに来ると、あまり社交的ではないKの方から「帰ろう、帰ろう」コールをするのですが、今回はKが夢中になってしまい、Kの方がお疲れモード! 次の日(日曜日)はKがHMK(ホーフムジークカペッレ)で朝からミサを弾かないといけなかったので、K&Kは引き揚げる事に。。。 でもお鍋いっぱいにGulasch(グーラッシュ)を持たせて下さいました。 今でもウィーンの自宅で満喫しています。 K&K
by kwien
| 2009-03-01 07:29
| グルメ Essen
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